El sustituto natural y saludable de la sal refinada

Se puede utilizar gomasio o sal de sésamo como aderezo en ensaladas, platos de arroz, sopas, pasta, y en multitud de recetas.

Puedes consumir 1 o 2 cucharaditas en cada comida y notarás su agradable sabor y los beneficios que aporta.

Además de ligeramente salado, el gomasio es aromático y saludable.

Antes de que el ritmo de vida te lleve al límite, puedes aportarle ayudas extras tan fáciles como realizar algún cambio en la dieta e incluir alimentos y otras plantas medicinales específicas.

Beneficios del gomasio

Es un alimento muy alcalino, que neutraliza la acidificación de la sangre.
Fortalece el sistema inmunológico.
Favorece el buen estado de las arterias y del sistema cardiovascular.
Ayuda a remineralizar los huesos.
Ayuda a limpiar y a regular los intestinos y favorece la absorción de los alimentos por su contenido en fibra.
Ayuda a aumentar la memoria por su contenido en lecitina. Recomendado para personas con mucha actividad mental o intelectual.
Recomendable en casos de arteriosclerosis.
Ayuda a reducir los niveles altos de colesterol.
Fortalece el sistema nervioso frente a problemas nerviosos como el estrés, depresión, insomnio e irritabilidad.

El gomasio contiene:

6 veces más calcio que la leche y se asimila mejor.
5 veces más hierro que la carne.
20% de proteínas y fibra
Minerales: magnesio, cobre, cromo, zinc, sílice, hierro, calcio, fósforo…
vitamina E, ácido fólico y niacina.
Omega 3 y omega 6.

Preparación del gomasio

Tuesta en una sartén, 15 cucharadas de semillas de sésamo crudo por 1 cucharada de sal marina sin refinar. El sésamo tiene que ser crudo, no tostado.
Cuando coja color, tritúralo en un mortero o molinillo hasta que parezca una masa arenosa.
Se conserva mejor en un bote de vidrio hermético.

Es fácil de preparar, aunque también se vende ya preparado en Herbodietéticas y tiendas especializadas.